
Decálogo para conseguir el té perfecto

1. Tener lista la tetera, que será donde se prepare el té, así como las tazas, platos y cucharas que vayamos a utilizar para servir la bebida. En la bandeja donde pongamos el té, para servirlo, colocar los diferentes complementos que se vayan a utilizar con el té. Azúcar, sacarina, canela y limón, entre otros.
2. La temperatura del agua es fundamental para preparar una buena taza de té. Por lo general no se utiliza agua hervida. Lo ideal es que la temperatura se adecúe en función de la variedad de té que vayamos a preparar, entre 60 y 95 ºC (ver tabla de temperaturas y tés anterior).
3. Antes de verter el agua caliente en la tetera, es conveniente calentar ésta. Para ello, lavaremos la misma con agua caliente, agitaremos la tetera y desecharemos el agua secándola con un paño por fuera.
4. No olvidar que el té es casi 99% agua, de ahí la importancia de la misma. Si tenemos un buen té, pero utilizamos agua de baja calidad, no conseguiremos alcanzar la calidad que buscamos.
5. Colocar dentro de la tetera, una cuchara de té por cada taza que vayamos a preparar.
6. Verter el agua caliente dentro de la tetera.
7. Dejar reposar el agua en función del tiempo que se estime necesario para cada variedad.
8. Tras el reposo, servir el té y endulzar al gusto.
9. Templar nuestra taza de té procurando no beberlo a una temperatura superior a 65°C.
10. Para mantener nuestra tetera en la mejor condición posible, evite utilizarla para preparar otros tipos de bebidas, no utilice jabones agresivos o muy perfumados para lavarla.
3 COMENTARIOS
Muchas gracias por tu aportación. Feliz semana.
Gracias a ti, igualmente.
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